Livros e Manuscritos
Leilão: 2151 | Lotes: 64
Número Lote: 13
Licitações: 10
LIVRO DE COZINHA DA INFANTA D. MARIA
INCM, 1987 O Livro de receitas mais antigo de Portugal, cujo manuscrito pertence à Biblioteca Nacional de Nápoles. A obra apresenta-se como um estudo introdutório ao códice Português. Aqui se analisam os hábitos alimentares dos portugueses durante a idade média. A utilização do pão, da carne, do peixe e do vinho, entre outros alimentos; a dependência onde cozinhavam com o seu pessoal, são alguns dos aspetos apresentados neste livro. B
Terminado
